Ballades gourmandes & autres lubies.

mardi 26 juillet 2011

( Eté ou hiver ? )

 meteo

| La requête du jour qui me fait sourire : "tu me mets de bonne humeur en (ce?) lundi matin !"

Aujourd'hui, on s'habille comment ? Chaud, froid perméable pas perméable ? Je plains les vacanciers qui passent ce jours tant attendus sous la pluie et encore plus ceux qui viennent de loin. Ces derniers jours les journalistes ont interrogés des touristes venant de Tahiti visitant la capitale. Un comble ! Parait il que cela va durer jusqu'à la fin du mois, ce n'est pas encore tout de suite que le spectacle des hauts et lumière du château de Versailles sera au programme ! J'espère qu'août sera meilleur !

Du coup entre ces histoires de soleil qui joue à cache cache, ces problématiques matinales (manteau or not manteau ?) vient ensuite la problématique de l'assiette. Chaud, froid ? Je serai même limite tentée par une raclette, si les saisons sont chamboulées, nos habitudes le sont aussi, non ? Donc aujourd'hui, une recette indécise, pouvant se manger chaud ou froid, à la maison ou dehors. Une recette pas trop lourde, car oui on sait jamais, peut être qu'on pourra se mettre en maillot de bain cet été ?

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Ingrédients :  une pâte feuilletée / 1 pot de ricotta / environ 200g de champigons émincés / 1 steak haché / 1/2 oignon rouge / thym / sel / poivre / huile.


Commencer par faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les champignons. Saler, poivrer et ajouter le thym. Ajouter le steak haché "émietté". Pendant ce temps saler et poivrer la ricotta, bien mélanger. Étaler la pâte feuilletée, y ajouter la couche de ricotta, puis le mélange oignons/champignon/steak haché. Cuire environ 20mn à 180°c.

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Posté par Roodkapje à 20:00 - L'aventure se passe dans la cuisine ! - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Très très bonne idée cette tarte......j'adore tous les ingrédients!! Et avec ce temps....c'est parfait!

    Posté par Vanille, mardi 26 juillet 2011 à 20:17
  • Une recette que je devrais faire goûter à mon p"tit frère !

    Posté par Xtinette, mardi 26 juillet 2011 à 20:35
  • Pour trancher je dirais Automne

    Posté par Faust'in, mardi 26 juillet 2011 à 20:45
  • Peu importe la saison, cette tarte salée me parait excellente !

    Posté par Isa, mardi 26 juillet 2011 à 20:51
  • @ Vanille : j'espère que tu en diras de même quand tu testeras !!

    @ Xtinette : qu'à dit le petit frère ???

    @ Faust'in: c'est peut-être toi qui es la plus proche de la réalité

    @ Isa : pas faux les tartes se mangent toute l'année !

    Posté par Roodkapje, jeudi 28 juillet 2011 à 22:20
  • Pourquoi pas pour cette recette^^
    sinon, tout a fait d'accord avec toi pour le temps, c'est gris et tout, j'espère que le mois d'août sera meilleur^^

    Posté par laly, lundi 1 août 2011 à 05:36
  • @ Laly : oui on a trois jours de beaux là c'est juste le bonheur ! C'est la fête du barbecue

    Posté par Roodkapje, mardi 2 août 2011 à 07:00

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