Ballades gourmandes & autres lubies.

dimanche 31 juillet 2011

( la vérité vraie )

| Un dernier article avant la trêve estivale ! Je ne publierai pas de recettes ni de bonnes (ou mauvaises!) adresses en août et je me laisse jusqu'à septembre pour pouvoir vous concocter de bonnes petites choses ! D'ici là il se peut que je partage quelques photos de vacances de manière sporadique. D'ici là hésitez pas à vous abonner à la newsletter, à twitter, à hellocoton ou mettre à jour votre google reader/netvibes ou un de leurs cousins pour ne pas manquer la rentrée ! Je profiterai aussi pour mettre à jour mes liens, vous allez découvrir quelques nouveautés. Néanmoins je resterai présente sur les blogs car je visiterai toujours les vôtres le mois prochain ! Bon mois d'août !


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Pour aujourd'hui nous parlerons de cheesecake. Je pense qu'à peu près tout le monde en a déjà goûté une part car c'est le type de dessert ou de goûter que l'on trouve partout.  C'est devenu LE dessert à la mode. En plus des tests maisons (ma meilleure réussite ici avec la recette de Piment Oiseau) j'ai pu en tester dans tout un tas d'endroits : Mamie Gâteau, Bagel & Brownie, Sugarplum, BIA, Joe Allen et j'en passe. Un samedi après midi alors que je traînais dans le marais, après ne pas avoir trouvé mon bonheur chez Meert ou Comme à Lisbonne, j'ai décidé de m'arrêter deux rues plus loin chez Deli. Car de réputation c'est ici que l'on trouve le meilleur cheesecake de Paris et j'étais très tentée pour le vérifier. Et je dois vous avouer... c'est vrai !! Une part de cheesecake peut rapidement caler un homme mais celui ci paraissait tellement léger et la pâte en spéculoos vs vanille était juste à tomber. Il me tarde d'aller goûter leur burger ! Le prix n'est pas forcément le plus bas mais reste dans la moyenne parisienne (7€).

D'autres avis sur la question : Jyngly, Bliss, parispelemele.

Schwartz’s Deli
16 Rue des Ecouffes 75004 Paris
Métro : St Paul 

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Posté par Roodkapje à 20:00 - On mange où ce soir ? - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires

    Les photos font franchement envie!

    Je dois être parmi les exceptions mais je n'ai encore jamais gouté de cheesecake...! Mais j'en entends parler partout depuis quelques temps, c'est vrai que c'est à la mode!

    Posté par Petiteconne, dimanche 31 juillet 2011 à 20:18
  • Merci pour le tuyau... L'autre fois j'ai vu une boutique uniquement de cheesecakes dans le Marais mais je ne me souviens plus du nom...

    Posté par Xtinette, dimanche 31 juillet 2011 à 21:26
  • Je te rassure Petite Conne, je n'en ai jamais goûté non plus ! J'en ai vu parfois mais je ne me suis jamais lancé mais j'aimerais beaucoup en faire un, c'est frais comme dessert ? enfin je veux dire pour l'été ça passe bien ?

    Posté par zofia, lundi 1 août 2011 à 10:52
  • Ok, c'est vraiment à tester alors.... (j'adore la nappe à carreaux ^^)

    Posté par MoMo, lundi 1 août 2011 à 22:57
  • @ PetiteConne : oui c'est vrai qu'il est très à la mode et l'avantage de ce gâteau c'est que tu peux le faire à toute sorte de parfums, toutes les envies puevent être comblée !

    @ Xtinette : je ne connais pas du tout, quand tu retrouveras le noim je suis interessée

    @ Zofia : oui tu peux le faire à la maison sans souci il faut juste le préparer 2 jours à l'avance. Si tu fais au fruit ça passe tout seul !

    @ Momo : c'est le prochain sur la liste

    Posté par Roodkapje, mardi 2 août 2011 à 06:58
  • Pourquoi deux jours à l'avance ?!

    Posté par zofia, jeudi 4 août 2011 à 19:00
  • @ Zofia : ça parait moins lourd pour l'estomac et c'est meilleur (Ze argument. J'avoue ne pas connaître la véritable raison...

    Posté par Roodkapje, vendredi 5 août 2011 à 18:29
  • Moi je le fais la veille, en principe ça suffit à ce que l'humidité du fromage s'évapore et que la texture se solidifie au contact du froid. Merci pour l'adresse, je vais tenter ça!

    Posté par Solenne, lundi 8 août 2011 à 18:05
  • Le cheesecake a l'air bien délicieux, merci pour l'adresse. Profites bien de tes vacances, bisous et à bientôt

    Posté par MadeleineMiranda, vendredi 12 août 2011 à 23:48
  • @ Solenne : la veille ou deux jours avant cela dépend des goûts. Ayant tenté les des solutions voire moins que la veille, j'ai préféré la version préparé 48h à l'avance. Merci pour l'info !!

    @ MadeleineMiranda : merci ! bon mois d'août aussi ! Si tu passes à Paris & au Déli , je pense pas que tu seras déçue !!

    Posté par Roodkapje, samedi 13 août 2011 à 10:37
  • Voilà qui devrait me réconcilier avec les cheesecakes ! (parce qu'il faut bien l'avouer, si ça cale rapidement un homme, je ne vous raconte même pas pour une femme !!).

    Posté par Geckomoon, dimanche 21 août 2011 à 22:23
  • il me donne trop envie ce cheesecacke, je t'assure^^
    J'espère que tu as passé un bon mois d'août et que tu as pu te reposer un peu.
    Gros bisouss

    Posté par laly, samedi 27 août 2011 à 23:08
  • Je crois que je suis la seule à n'avoir jamais goûté... mais j'aimerais bien tester une recette!

    Posté par Aurélie, mardi 30 août 2011 à 19:48
  • Heu... ça craint la honte si je te dis que moi non plus je n'en ai jamais goûté, j'ai bien essayé une fois d'en faire un, mais mon homme et mes enfants l'ont trouvé "beurk" (il aurait trop goût de fromage) alors je ne l'ai même pas goûté et je n'ai jamais retenté l'expérience.

    Posté par gren, samedi 3 septembre 2011 à 11:14
  • @ Geckomoon : je pense là !

    @ Laly : ou un bon mois d'août et j'ai pu profiter du soleil

    @ Lalydo : tente celle de Piment Oiseau !

    @ Gren : ce n'est pas une obligation d'aimer le cheesecake Ca en fait plus pour les autres #gniark #fourmi ^^

    Posté par Roodkapje, jeudi 8 septembre 2011 à 12:24
  • C'est noté! Merci!

    Posté par Aurélie, dimanche 11 septembre 2011 à 19:23
  • @ Aurélie : de rien !

    Posté par Roodkapje, mercredi 14 septembre 2011 à 22:43
  • Hello, c'est vrai qu'il est dingue ce cheesecake... récemment j'en ai mangé un autre qui valait aussi le détour : c'est chez Charlie Birdy (plusieurs adresses dans Paris). Le reste de la carte n'a rien d’exceptionnel mais le cheesecake... il est top ! bon dimanche à toi

    Posté par fanny, dimanche 9 octobre 2011 à 12:04
  • @ Fanny : meilleur que celui du Schwartz’s Deli ?? A tester alors !

    Posté par Roodkapje, jeudi 13 octobre 2011 à 21:11
  • Non non, pas meilleur, mais très bon tout de même

    Posté par fanny, vendredi 14 octobre 2011 à 22:38

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