Ballades gourmandes & autres lubies.

mardi 19 octobre 2010

- Sur le chemin du boulot -

Une recette simple et rapide pour ramener un petit quelque chose pour le midi au bureau. C'est une salade, ce n'est pas vraiment de saison, mais si un jour le micro onde est en panne...

Ingédients :
1 blanc de poulet émincé
1 pêche/nectarine
1/2 bol de riz blanc cuit
2/3 branches de brocolis
Jus d'un citron vert
huile d'olive
sel & poivre

Plusieurs manière de faire pour cette salade, une pour les régimes un autre non.
Pour la version régime, faire mariner le blanc de poulet émincé dns le jus de citron vert, ce qui relévera bien le plat. Assaisonner avec sel et poivre mais ne rajouter pas l'huile d'olive.
Pour ceux qui ont foutu à la porte leur balance, en premier lieu toujours mariner le poulet et rajouter un filet d'huile d'olive quand la salade est prête.
Ou faire une sauce vinaigrette avec le jus de citron et un peu d'huile d'olive pour ensuite la verser en filet sur la salade.

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Posté par Roodkapje à 20:00 - L'aventure se passe dans la cuisine ! - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Comme je ne suis pas adepte du sucré-salé, je n'aurais pas osé mettre de la nectarine... mais maintenant que je vois la photo... pourquoi pas?

    Posté par Aurélie, mercredi 20 octobre 2010 à 13:14
  • C'est cool ca change un peu, je manquais d'idées pour varier ma salade tomate/concombre/feta

    Posté par toutouille, jeudi 21 octobre 2010 à 17:03
  • @ Aurélie : le coté sucré est très doux car il n'y a qu'un fruit dans cette salade. Je pense que tu peux tester cette salade.

    @ Toutouille : c'est les papilles qui vont être contentes

    Posté par Roodkapje, jeudi 21 octobre 2010 à 19:58
  • Très appétissant !! J'adore aussi les fruits dans mes salades !!

    Posté par Sirop Grenadine, vendredi 22 octobre 2010 à 15:57
  • @ Sirop Grenadine : merci, ces fruits égayent un peu cette salade ! bon WE !

    Posté par Roodkapje, samedi 23 octobre 2010 à 10:41
  • Ca l'air drolement frais comme recette. Les fruits avec les brocolis hummm !

    Posté par Aurore, dimanche 24 octobre 2010 à 13:11
  • Je n'ai pas encore jeté ma balance mais je ne suis pas contre un filet d'huile d'olive
    Par contre ça va être dur de trouver des pêches...

    Posté par zofia, dimanche 24 octobre 2010 à 16:39
  • @ Aurore : un essai aléatoire réussi =)

    @ Zofia : tu peux en trouver facilement, on en trouve un peu à toutes les saisons !

    Posté par Roodkapje, mardi 26 octobre 2010 à 12:59
  • @ Aurore : un essai aléatoire réussi =)

    @ Zofia : tu peux en trouver facilement, on en trouve un peu à toutes les saisons !

    Posté par Roodkapje, mardi 26 octobre 2010 à 12:59
  • oh c'est hyper sympa de donner une recette pour ceux qui font un régime (vouiii c'est mon cas depuis 3 mois), alors merci, merci, merci!!

    Posté par laly, vendredi 5 novembre 2010 à 21:38

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