Ballades gourmandes & autres lubies.

mardi 24 janvier 2012

( Rencontre italo-alsacienne )

| J'aimerai modifier le fond du blog, mais étant passée en mode avancée, je ne sais pas où faire la modification. Je ne retrouve ni "background" ou "color". Quelqu'un peut m'aider ? Une envie de pizza ? Une envie de fromage ? Mais non je ne vous propose pas la fameuse 4 fromages (même si j'adore !!) ! Il me restait une bonne fin de munster au cumin venu tout droit de Dijon. Un fromage entier pour deux personnes, c'est un peu beaucoup du coup j'ai essayé cette recette pour pouvoir le terminer. Peine perdue, il finira sur une... [Lire la suite]
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dimanche 22 janvier 2012

( Le pot d'or )

       Le quartier Mouffetard et sa ribambelle de resto. Y entrer c'est toujours un risque, c'est pas cher mais pas forcément bon. Après avoir franchi le pas chez Cap99, Hoki, le foyer Etudiant Vietnamien, Sugarplum, le New York Café, Sushiko, Edogawa, Cracovia, ce fut le tour du Pot d'Or. Pas envie de faire à manger, un buffet à volonté pour une dizaine d'euros et le désir de changer du japonais habituel. Où que c'est'y ? Ce petit restaurant a ouvert il y a un ou deux dans une des rues... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2012

( Boeuf & Quinoa version thaï )

    J'avais envie. J'ai fait. Voilà. Bon appétit ! Ingrédients pour une gamelle : 75g de viande de boeuf / 1/2 oignon cru / 2 poivrons rouges / un fond de quinoa /1/2 oignon / menthe ciselée / coriandre ciselée / 1/2 jus d'un citron vert / 2 cs de nuoc nam / Quelques gouttes de tabasco / aïl / 1cs  de sauce soja / poivre / sel. Commencer par émincer la viande puis la poivrer et la faire saisir très rapidement (autre solution lui faire faire un aller retour puis émincer la viande, il ne faut pas qu'elle soit... [Lire la suite]
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vendredi 13 janvier 2012

( Instragram Normand )

Malgré le manque de qualité de ses photos, je les aime tout de même car tout simplement c'est prendre la maison en photo.        
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mardi 10 janvier 2012

( Galette aux myrtilles )

   Evidemment vous n'étiez pas sans savoir que dimanche c'était le jour de l'Epiphanie et donc des galettes ! Et dès qu'on parle de traditions culinaires (oui j'oublie peut être un peu le coté religieux de l'évènement !!), je suis là ! J'ai l'habitude de prendre la recette de Bliss, elle même inspirée par Sophie Dudemaine. Elle fait toujours son petit effet, mais cette année j'ai voulu changer un peu en y ajoutant des myrtilles. Pas mauvais du tout ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletés / 150 gr de sucre glace... [Lire la suite]
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dimanche 8 janvier 2012

( The top of the pop)

  Tout comme l'année dernière, je vous donne mon top 5 de recettes préférées mais aussi des lieux où vous aurez peut être une chance de me croiser... Je continue la vie bloguesque, même si elle a été un peu moins intensive en 2011 que 2010, mais qui me procure toujours autant de plaisir. Tous les matins dans les transport je jette un oeil sur mon Google Reader pour lire toutes vos nouveautés ! Merci pour ces bons moments !   Top 5 des recettes : la salade de quinoa aux fruitsle cake aux framboises et au thé matchale... [Lire la suite]
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mardi 3 janvier 2012

( Vous avez encore faim ? )

Je voulais initialement faire ce post entre les fêtes pour vous donner quelques idées pour le réveillon du jour de l'an mais malheureusement cela fusse point possible (si je vous racontais vous me croiriez pas !), mais je persiste à vouloir publier les repas de Noël car toute recettes de Noël peuvent être utilisées pour d'autres occasions ! J'espère que vos fêtes de fin d'année se sont déroulées comme vous le souhaitiez et je vous souhaite que du bonheur pour les 366 jours à venir (et oui quand on compte on n'aime pas, une journée de... [Lire la suite]
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mardi 20 décembre 2011

( Tarte aux deux chocolats )

             Une dernière recette plein de crème, de chocolat et ... de fraises, je change des soupes ! Oui j'ai un peu tardé pour cette recette mais rien n'empêche à prendre autre chose qu'une fraise. Cette tarte est toute simple, c'est à la base une tarte au chocolat et j'ai ensuite revoulu tenter l'expérience de ma tarte au chocolat blanc & framboises.   Ingrédients : 1 pâte sablée / 1 plaquette de chocolat noire -200g- / 20cl de crème / 2g d'agar-agar / 20cl de crème / 1... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

( Vous devez y aller ! )

  Un véritable carnage ! | J'ai mis à jour le compte rendu de voyage, j'ai programmé plusieurs billets sur l'Islande tout le long de la semaine ! D'ailleurs, j'ai activé les commentaires, laissez une trace de votre passage ! Pour le dernier billet "restaurant" de l'année, je vous donne un de mes gros coups de coeurs, un restaurant thaïlandais du 13me nommé le lao lane xang. Un nom un peu trop compliqué pour ma tête, je ne le retiens jamais mais je sais très bien le retrouver dans tous ces restaurants asiatique de l'avenue... [Lire la suite]
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mardi 13 décembre 2011

( Prévoyance )

  Tout le monde vous parle de repas de Noël, je vais continuer dans les soupes. Je ne saurais pas mieux vous proposer que ceux que vous trouverez déjà sur le net, les magazines ou les livres, je vais vous laisser chercher un peu ! De notre côté, la dinde a été très peu souvent au menu, et la définition du menu devient affaire de famille. Tout le monde (enfin bizarrement juste les femmes, les hommes n'émettent aucun avis, tant qu'on mange...). Un mois à l'avance commence un véritable échange de mail à 4, qui propose quoi, qui... [Lire la suite]
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