Ballades gourmandes & autres lubies.

mardi 29 juin 2010

- les oeufs en meurette de Piment Oiseau -

Cette semaine je suis allée piquer des recettes à droite et à gauche. J'ai commencé par la pizza de Covaly, délicieuse mais où j'ai complètement loupé la pâte (le mythe de la pâte fine de la pizza en a pris un sacré coup!), les yakitoris de Mamima.fr où j'ai remplacé les morceaux de viandes par de la viande hachée et rajouté une julienne de carotte, un clafoutis aux bananes pour démarrer le dimanche matin en beauté ou encore les oeufs en meurettes de Piment Oiseau. Je suis tombée sur cette recette en regardant les archives de son... [Lire la suite]
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mardi 22 juin 2010

- Duo de betteraves & crevettes -

Cette recette est un mélange de deux recettes, une trouvée sur Mamina.fr une recette à base de crevettes, de betteraves et de mangues et une autre de crevettes pimentées du livre "Wok Thaï Chinois Vietnamien Indien" de l'édition Marabout. Je n'avais pas de mangue ce jour là donc à part les mangues et la façon de cuisiner les crevettes, j'ai respectée la recette de Manima.fr . Le miel mélangé aux betteraves donne une double saveur très agréable en bouche mais par contre je n'ai pas du tout senti la cardammonne. Les crevettes... [Lire la suite]
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mardi 15 juin 2010

- la salade de 'dame Rood -

C'est un titre que j'aime, pas du tout mégalo. Tout ça pour vous dire que je vais vous présenter MA salade, l'unique (la meilleure évidemment !). Cela n'est plus vraiment un secret, je suis une paresseuse née. Je n'ai commencé à cuisiner et vraiment m'intéresser à cet art que quand je suis partie de chez les parents Roodkapje. Ca a commencé par la choucroute et autres spécialités familiales, parce que je ne voulais pas attendre de revenir à la maison pour manger ces gourmandises. Parce que je suis gourmande ET parresseuse, rien de... [Lire la suite]
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mardi 8 juin 2010

- Porc, tobasco & carottes -

Je fais à manger, je fais pas ? Une fois puis deux puis trois, au cas où j'aurai vraiment mal vu, je fais placard, congélo et frigo. Rien de tout prêt. Va falloir faire à manger, quelque chose de vite fait. 1er effort, je sors la viande pour a décongélation et m'affale devant la télé. 1ère étape. La deuxième est plus dure, il faut se relever, non la viande ne s'est aps préparé toute seule. Merde. Je trouve une recette, prépare la sauce, la trouve un peu fade - le piment sous toutes ses formes est devenu une religion à la maison! - Je... [Lire la suite]
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mardi 1 juin 2010

- toast au concombre & au thon -

Marre des cacahuètes et saucisses aux apéritifs ? He bien peut-être que j'ai une solution à votre problème ... ou pas ! En pleines expèriences d'apéritifs, je vous présente le test de la semaine =). C'est une suggestion car finalement, on peut mettre ce que l'on veut sur ces tranches de concombre et faire un apéro 100% diététique (sauf si vous y mettez comme moi de la mayonnaise !) Aïe impossible de faire un photo potable en ce moment ! Ingrédients :un concombre épluchéun pot de mayonnaise (pour ma part j'ai choisi une sauce aux... [Lire la suite]
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mardi 25 mai 2010

- Sorbet à la banane & fruit de la passion -

Enfin, enfin le soleil est là !!! Il s'est fait attendre ce saligaud ! Les températures ont brusquement montées et ont tout aussi brusquement données envie de glace ! Malheureusement coincéà la maison pour préparer le week end prochain (on brosse, on javelise, on brosse, on aspire...), j'ai quand même eu envie de me faire plaisir ! Une glace, je veux une glace ! Et j'ai pas de sorbetière mais on m'a dit que c'était pas grave... Alors voilà que je me suis lancée dans le sorbet fruits de la passion/banane/citron. Recette aspirée de... [Lire la suite]
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mardi 18 mai 2010

- Salade au boeuf épicé -

| suivez moi toujours ici ! Cette semaine n'a pas été un grand succès, j'ai loupé pas mal de recettes, le cheesecake salé pas comme je le veux et un grand week end passé à bricoler, je n'ai pas eu le temps à retenter mes expériences ! En rentrant je n'avais pas envie de faire, pas envie d'aller chercher à manger... Finalement j'ai tenté le plat qui se fait - quasiment - tout seul !! La recette première était une recette de porc au caramel où je n'ai finalement mis que la moitié des ingrédients, cela donne quelque chose d'assez... [Lire la suite]
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mardi 11 mai 2010

- Steak au rhum avec ses tomates au paprika & Blanc Manger -

| Pour ceux qui ont un compte twitter, suivez moi ici !| Mise à jour de Carnets de voyages. Comme je vous l'avais dit dans le précédent post "cuisine", j'ai acheté un livre sur la cuisine antillaise et je ne me suis pas arrétée à la côte de porc épicée, bien loin de là... Le week end du 1er mai était le week end des anniversaires, je me suis donc risquée (un peu comme à mon habitude) à tester des nouvelles recettes ! Alors on a mangé du lait concentrée, de la coco, du  rhum, du lait concentrée, de la coco, du ... [Lire la suite]
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mardi 4 mai 2010

- Côtes de porc aux épices -

Nous étions partis en visite dans le nouvel Auchan ouvert pas loin de chez nous pour voir si il était bien ou pas - on a une vie passionnante - et évidemment nous sommes tombés par le plus grand des hasards aux rayons des livres de cuisine. Cela fait un petit moment que je collectionne/achète/imprime toutes sortes de recettes des quatres coins du monde à tester. Et croyez moi j'ai pas mal de recettes à tester ! Je me suis même en tête de récupérer les recettes des restaux d'en bas de chez moi pour voir si je fais meilleur qu'eux... [Lire la suite]
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mardi 27 avril 2010

- Pâtes au brie et aux noix & Crumble Myrtilles/mûres-

Je voulais quelque chose de rapidre à faire, je n'avais que 2 heures pour préparer un diner de A à Z, les courses à faire un brin de ménage mais je voulais pour autant quand même tester des recettes. La Faiseuse d'image allait être mon cobaye ! En apéro je lui ai servi les chips, la recette de la semaine dernière, au frais la veille, 15 mn pour tout disposer le jour même. Reste le plat et le dessert. Je suis partie le matin avec quelques bouquins de cuisine, au vue de la durée de mes transports quotidiens j'aurai bien le temps de... [Lire la suite]
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