Ballades gourmandes & autres lubies.

mardi 6 décembre 2011

( Fond de placard )

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Je triche un peu aujourd'hui, j'écris aujourd'hui pour hier. Hier c'était la St Nicolas, et ce jour est un jour sacré : au menu mannele & vin chaud et en plus cette année je me suis fait un très joli cadeau avec lequel je passe énormément de temps à faire joujou (et si vous voulez savoir ce que c'est rendez vous sur twitter où je l'ai fièrement posté sa photo, frime jusqu'au bout !!). Aujourd'hui une recette simplissime, option je vide les placards ou option hivernale, quelque chose qui réchauffe. On l'appelera "crème de fin d'automne" tiens...

 

Ingrédient : 1 panais / 3 carottes / 1 ou 2 courgettes / 75cl d'eau / 1 bouillon cube / 1 oignon / 1/2 pot de ricotta / poivre / huile d'olive.

 

Couper en petit morceaux le panais et les carottes, émincer l'oignon et faîtes revenir le tout. Ajouter ensuite l'eau, le bouillon les courgettes, poivre. Laisser cuire 15 mn minimum, mixer, rajouter la ricotta, mixer, rectifier l'assaisonement. Et si vous êtes gourmand comme moi je le suis, rajouter deux tranches de bacon par dessus.

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Posté par Roodkapje à 20:00 - L'aventure se passe dans la cuisine ! - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Ils sont pas mal tes fonds de placards à toi!

    Posté par Lalydo, mercredi 7 décembre 2011 à 23:29
  • En tout cas, cela parait excellent !

    Posté par Isa, jeudi 8 décembre 2011 à 12:49
  • @ Lalydo : c'est un peu tout ce qui restait autre que qq conserves !

    @ Isa : ça l'est et ça calle !

    Posté par Roodkapje, jeudi 8 décembre 2011 à 21:56
  • Ah bah parfait! J'ai à peu près les même choses qui traînent dans mon frigo!

    Posté par Solenne, vendredi 9 décembre 2011 à 14:06
  • Ah ça le fait ça ce soir, pour moi c'est fond de frigo avec une quiche avec ce qui reste!

    Posté par zofia, dimanche 11 décembre 2011 à 17:44
  • @ Solenne : tu sais ce qu'il te reste à faire

    @ Zofia : la quiche dont tu parlais sur le ton blog ?

    Posté par Roodkapje, vendredi 16 décembre 2011 à 06:41
  • Tout à fait ! j'ai ta soupe ce soir avec 2 panais, c'était vraiment super bon, crémeux, le panais donne un goût très bon qui change pas mal. Réussite ! à garder

    Posté par zofia, lundi 19 décembre 2011 à 22:35
  • @ Zofia : j'aodre ton commentaire parce que tu as testé une de mes recettes et en plus tu as aimé Merci !

    Posté par Rood., mercredi 28 décembre 2011 à 12:58

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