Ballades gourmandes & autres lubies.

vendredi 27 mai 2011

( de rode fruitsalade )

 

Fraises_j_adore__miam__

| Edit du 25 mai 2011 : je tente ma chance avec cette recette au concours sur la fraise proposé par Doudine. Votez 1er juin, le 2 et le 3. Pensez à moi avant de partir en grand week end !
| Et toujours jusqu'au 31 mai, 
le KKVKVK #39 le n°14 !


Quand il fait chaud comme ça, on a assez peu envie de manger, ou alors quelques chose de frais, qui se prépaper vite. Parce que rester près du four par une chaleur, à moins d'être maso, c'est pas possible ! C'est pour cela que je vous propose une recette qui devrait plaire à un grand nombre : une salade de fraise/mozzarella  au basilic. Et cela descend tout seul...

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Ingrédients : 1 boule de mozzarella /une barquette de fraises /3 cs de crème cassis / 1 petite cs de vinaigre balsamique / 3 cs d'huile d'olive / quelques feuilles de menthe / du basilic  (frais c'est encore mieux !).
 

Lavez les fraises, puis les coupez. Disposez les dans un ramequin avec le basilic. Coupez en petits morceaux la mozarrela et ajoutez les dans les ramequins.
Pour la vinaigrette, il suffit de mélanger la crème, l'huile et le vinaigre. Disposez les feuilles de menthe pour la déco, servir (frais évidemment !)

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Posté par Roodkapje à 20:00 - L'aventure se passe dans la cuisine ! - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam !!! Jamais essayé les fraises/mozza : il faudra que je remédie... Désolé pour le double com du précédent poste. Bonne soirée.

    Posté par Valérie/Covaly, mardi 13 juillet 2010 à 20:51
  • J'ai tenté il y a peu de temps les fraises avec le basilic et le vinaigre balsamique mais j'avoue que je n'aurais pas osé ajouter de la moza!

    Posté par Aurélie, mercredi 14 juillet 2010 à 13:10
  • Mozzarella ET fraise.. je suis sceptique là.
    Mais je vais gouter, ce sera certainement une belle découverte pour mes papilles^^

    Posté par laly, jeudi 15 juillet 2010 à 20:35
  • @ Covaly : pas de souci! je suis tombée sur plusieurs recettes.j'avais des fraises à finir, j'aime la mozza... @ Aurélie & laly : la mozza n'a pas de goût particulier c'est comme tout autre produit laitier. ca se marie bien aussi bien avec le salé que le sucré. après évidemment cela reste une question de goût. =) bon WE à toutes les 3!

    Posté par Rood., samedi 17 juillet 2010 à 10:30
  • C'est pour le moins original mais j'ai testé une salade de pastèque / féta à midi, alors pourquoi pas !

    Posté par flo, lundi 19 juillet 2010 à 18:46
  • @ Flo : contente de te faire découvrir d'autresrecettes ! c'est vrai que c'est dans la même lignée que la pastèque à la féta, mais ça doit être frais, donc idéal par ce temps ! Ca me donne des idées ça =)

    Posté par Rood., lundi 19 juillet 2010 à 21:56
  • Je vote pour ! Bonne idée, j'y aurais pas pensé, mais je vais essayer ça !

    Posté par Aurore, jeudi 22 juillet 2010 à 15:01
  • @ Aurore : mes multiples abonnements aux blogs culinaires commencent à me donner pleins d'idées =)

    Posté par Rood., vendredi 23 juillet 2010 à 12:29
  • Plusieurs fois que je vois cette recette sans la tester ...et pourtant c'est simple !

    Posté par Isa, dimanche 29 mai 2011 à 11:29
  • @ Isa : ultra simple et qui sort un peu de la routine ! Cela devrait plaire !

    Posté par Roodkapje, mercredi 1 juin 2011 à 18:36

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