Ballades gourmandes & autres lubies.

dimanche 24 avril 2011

( Ronde interblog #16 : les Mâakouda de Narjisse )

logo2

Je me suis inscrite à la 16ème session de la ronde interblog. 221 participants, autant de blogs culinaires à découvrir! La règle du jeu ? Piocher une recette dans un blog tiré au sort par les organisatrices et la publier le 24 avril à 7h. Et pour moi ce fut les délices de Narjisse, une blogueuse qui nous vient du Maroc. Je ne connais pas du tout la cuisine marocaine, l'occasion a fait le laron comme qui dirait ! Je me suis donc lancée dans les Mâakouda, beignets à la pomme de terre aux herbes & cumin. Pas mauvais du tout ! Ils ont été servis avec une salade concombre/tomates/échalotes.

 IMG_3312 IMG_3327

 

Ingrédients :  5 grosses pommes de terre / sel et poivre du moulin / 1 cc de cumin / un peu de piment fort (j'ai mis un gros piment oiseau) / coriandre /persil.
Ingrédients pour la pâte à beignets : 100g de farine / 1 sachet de levure chimique /sel, poivre /safran /de l'eau.
Et de l'huile de friture !


Commencer par faire cuire les pommes de terre, puis les refroidir pour pouvoir les éplucher sans se brûler les doigts! Écraser les pommes de terres puis y ajouter sel, poivre,cumin, piment, coriandre et persil. Mélanger puis faites de petites boules aplaties.

Préparer la pâte à beignets en mélanger le tout. Elle doit rester épaisse, n'ajouter pas trop d'eau.

Faire chauffer l'huile, puis rouler les boules de pommes de terre dans la pâte. Frire & déguster.

Edit  : July a testé chez moi lune de premières recettes publiées, celle de la crème au speculoos. (ma version ici !)

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par Roodkapje à 07:00 - L'aventure se passe dans la cuisine ! - Commentaires [32] - Permalien [#]

Commentaires

    Hum.. ça donne bien envie! je la garde précieusement cette recette, merci!
    Bon dimanche!

    Posté par Aurélie, dimanche 24 avril 2011 à 08:25
  • entre boulettes croquettes et autres petits bricoles j'adore aussi ce genre de petits beignets ou tempura en tout cas moi je t'en piquerai bien un ! lol bonne ronde! lol bizz coco

    Posté par coco, dimanche 24 avril 2011 à 11:28
  • ah j´adore ca!!superbe realisation!
    bonne ronde yas

    Posté par yas67, dimanche 24 avril 2011 à 14:06
  • De délicieuses galettes !

    Posté par Isma, dimanche 24 avril 2011 à 14:09
  • j'ai ce qui est relevé!!
    bon dimanche

    Posté par zabelle, dimanche 24 avril 2011 à 14:16
  • Huuuummmm, ça a l'air trop bon!!! ^^

    Posté par Pauline, dimanche 24 avril 2011 à 17:57
  • Merci de ta participation et bonne fin de w-end

    Posté par minniestephie, dimanche 24 avril 2011 à 18:40
  • Très bon choix ^^
    Bonne soirée et bonne ronde
    Bisous Andy

    Posté par Andy, dimanche 24 avril 2011 à 20:03
  • hummmmm ça doit être bon.
    Tu as bien choisi !
    Bisou
    Je continue ma ronde

    Posté par Séverine, dimanche 24 avril 2011 à 22:11
  • belle recette !
    je continue ma ronde !
    bonne soirée
    minoux

    Posté par Minoux, dimanche 24 avril 2011 à 22:39
  • jolie recette je continue ma ronde bonne soirée

    Posté par virginie, dimanche 24 avril 2011 à 23:22
  • joli choix! je continue ma ronde!

    Posté par lolo, lundi 25 avril 2011 à 08:48
  • très belle recette, très bon choix
    je continue ma ronde
    bon lundi de pâques

    Posté par blandine, lundi 25 avril 2011 à 10:43
  • ça donne envie !

    Posté par Anna, lundi 25 avril 2011 à 12:13
  • sympa
    bonen ronde

    Posté par kiki, lundi 25 avril 2011 à 14:20
  • super recette qui doit plaire aux enfants !!
    bravo

    Posté par nanie, lundi 25 avril 2011 à 14:58
  • miam!! merci pour cette recette!

    Posté par loli, lundi 25 avril 2011 à 16:06
  • très bon choix, ces croquettes doivent être savoureuses

    Posté par madame chocolat, lundi 25 avril 2011 à 20:53
  • super, j'aime trop les maakoudas, qu'on fait aussi chez nous (originaire d'ALGERIE) et tu les a bien réussi.
    je continue ma ronde, à+

    Posté par nani, lundi 25 avril 2011 à 21:08
  • J'aime bcp de genre de plat!!! Très bon choix!!

    Posté par Delphine, lundi 25 avril 2011 à 21:51
  • très bon choix !!
    bravo !

    Posté par Loulou, mardi 26 avril 2011 à 00:05
  • un 'tit coucou au passage
    je continue ma ronde

    Posté par Gael67, mardi 26 avril 2011 à 15:53
  • @ Tous : merci pour vos passages & commentaires !

    Posté par Rood., mardi 26 avril 2011 à 20:14
  • Excellent choix et superbe réalisation.

    Bravo à toi et bonne ronde

    Posté par oum Elyas, mardi 26 avril 2011 à 21:28
  • C'est la deuxieme fois que je vois ces Maakoudas cette semaine. Il va falloir que je les essaies moi aussi.
    Tres beau choix. Je continue ma ronde.
    Bonne soiree.

    Posté par Karine, mardi 26 avril 2011 à 23:29
  • belle réalisation bravo marie

    Posté par marie, mercredi 27 avril 2011 à 08:15
  • Excellent choix, bonne journée!

    Posté par christine, mercredi 27 avril 2011 à 09:57
  • ça a l'air super bon
    bizzzz

    Posté par afaurore, jeudi 28 avril 2011 à 15:42
  • j'aime ça la maakouda, un vrai délice, et la fais surtout pendant le mois de ramadan, bien réussi en tous les cas.

    et je continue ma ronde, à+

    Posté par nani, vendredi 29 avril 2011 à 23:59
  • Une recette originale ! Des beignets de pommes de terres bien relevés ca donne envie même si il n'est que 10h20 !! Bises et bonne ronde !

    Posté par lagrandepages, samedi 30 avril 2011 à 10:22
  • Salut,j'aime bien ta réalisation.Bises.

    Posté par Miss Calou, mercredi 4 mai 2011 à 21:57
  • les Mâakoudas je ne connaissais pas. ca a l'air simple à faire en plus. Belle découverte^^

    Posté par laly, mercredi 4 mai 2011 à 22:01

Poster un commentaire