Ballades gourmandes & autres lubies.

dimanche 10 octobre 2010

- Sushis & Makis à volonté chez Hoki's -

Je vous ai parlé il y a quelques mois des japonais à Mouffetard. Une chose qui ne change pas, me faire une soirée restaurantesque sushis/makis reste toujours dans mes préféres. Mon restaurant japonais préféré de Mouffetard Hoki's a changé de formule, plus de menu mais tout à volonté.

Le concept ? Vous vous asseyez, on vous donnera toujours la carte et à vous de dire ce que vous vous voulez. A volonté ne signifie pas pour autant préparé à l'avance. Les maki/sushi/salade sont toujours fait à la demande et je dois dire servis dans un temps très raisonnable. La carte a un peu été modifiée, les gambas ont disparus ou le choix des salades ont été élargi (salade au saumon, avocat...). Des nouveaux california maki.

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Le prix de ces "menus à volonté" est de 12,90€ le midi, 17,80€ le soir. Alors on mange plus ? Oui c'est sûr un peu plus de maki, un peu plus de brochettes... mais plus de riz aussi. Car la proportion riz/poisson ou avocat a été augmenté en faveur du riz et c'est un peu dommage. Une salade de saumon c'est un bol de riz avec des morceaux de saumon et du sésame. Le wasabi n'est plus servi avec les plats, il faut le demander. Quelques regrets donc, mais cela vaut encore le coup.

Hoki's
3 rue du pot de fer 75 005 Paris
Métro Place Monge

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Posté par Roodkapje à 20:00 - On mange où ce soir ? - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

    Je n'avais testé qu'une fois les sushi en France et j'avais aps trop aimé. Mais j'ai tenté une deuxième expérience ici il y a une semaine et j'ai adoré !!
    J'ai hate de tester de nouvelles adresses quand je serais en France !

    Posté par flo, dimanche 10 octobre 2010 à 23:23
  • Les prix sont raisonnables pour un repas à volonté.

    Posté par Aurélie, dimanche 10 octobre 2010 à 23:42
  • @ Flo : il est vrai que la texture ou le fait que celà soit cru peuvent rebuter mais j'ai tout de suite adoré (et tjrs avec une tonne de wasabi, j'adore !!). Ceux fait au USA sont différents de ceux fait en France ?

    @ Aurélie : oui, surtout le midi, c'est limite moins cher qu'un menu !

    Posté par Rood., lundi 11 octobre 2010 à 11:41
  • super, merci pour cette adresse! je vais toujours au planet sushi monge mais j'en ai un peu marre d'avoir des menus fixes, je vais tenter du coup

    Posté par Jade, lundi 11 octobre 2010 à 13:11
  • @ Jade : de rien, enjoy !

    Posté par Roodkapje, lundi 11 octobre 2010 à 18:07
  • 12,90 euros le midi même le week end ?

    Posté par aurore, mardi 12 octobre 2010 à 12:45
  • @ Aurore : WE compris, rien n'indique le contraire mais je n'y suis allée que le soir en semaine.

    Posté par Rood., mardi 12 octobre 2010 à 13:36
  • bien abordable ce resto ! je ne connaissais pas de resto de sushi/maki a volonté, eh bien maintenant c'est chose faite! dommage que les proportions ont été modifié en faveur du riz (comme si yen avait deja pas assez ^^).
    En tout cas, moi j'ai une adresse de resto jap ou les maki sont gigantissime, a tel point qu'il ne se mange pas (mais alors absolument pas) en une seule bouchée!!!! si ca t'interesse , n'hesite pas a frapper a ma porte ^^

    Posté par pauline_jyngly, mardi 12 octobre 2010 à 23:42
  • @ Pauline : je connais que celui là (qui fait à volonté ) mais c'est aussi le plus prés de chez moi ! Ton adresse de restau est la bienvenue !

    Posté par Rood., mercredi 13 octobre 2010 à 10:00
  • c'est vrai que le concept "à volonté" attire beaucoup plus la clientèle. Mais ca vaut encore le coup comme tu dis.Donc une adresse de plus que je note pour quand j'irais à Paris^^

    Posté par laly, lundi 1 novembre 2010 à 16:02
  • @ Laly : oui ca attire car avant il y avait pas grand monde dans ce restau car il était un peu en retrait des autres.

    Posté par Roodkapje, mardi 2 novembre 2010 à 18:23
  • A éviter à tout prix ! A volonté OUI mais à condition de se faire INSULTER.

    Il s’agit d’un restaurant qui propose un menu à volonté mais lorsque nous commandons, les serveurs râlent. A partir de la deuxième commande, le cuisiner sort de sa cuisine pour sortir des menaces : “Si vous ne finissez pas, vous payez 2€ par pièce”. Au début, nous sommes compréhensible MAIS ce dernier nous menace à CHAQUE commande. A la 4ème commande, les serveurs nous inventent des excuses pour ne plus nous servir : “Le saumon est réservé pour demain, commandez autre chose!”.

    Nous ne sommes pas des voleurs et c’est irrespectueux de venir nous importuner de la sorte à chaque fois. Nous avons fini par avoir peur de commander!
    Nous payons un restaurant pour avoir la pression des maitres du lieu.
    Comment manger dans de telles conditions?

    Posté par Client, samedi 4 février 2012 à 13:53
  • Mon frère, qui y mange régulièrement le midi, m'a recommandé ce restaurant (je n'y suis moi-même jamais allé).
    Je tiens simplement à signaler que l'avis publié au dessus a été copié collé sur tous les sites parlant de ce restaurant, sous différents noms (un concurrent restaurateur peut-être ?)

    Posté par Nina, jeudi 7 juin 2012 à 23:46
  • Serveurs d'une impolitesse rare, même à Paris je n'avais jamais vu ça. J'ai vu deux serveurs moquer un handicapé, la famille a tilté, ils sont partis et les serveurs continuaient à se marrer. Assez bon en revanche, mais à quel prix ?

    Posté par David, mardi 11 décembre 2012 à 00:46
  • Et bien oui tu l'avais testé !

    Posté par Aurore, lundi 11 avril 2016 à 22:29

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